Džiovintų vaisių ir uogų kompotas

2014-03-25

Kada paskutinį kartą gėrėte kompotą? Aš, kol nesusilaukiau vaiko, buvau tokį dalyką iš vis pamiršusi. Tiesa, ligoninėje ir darželyje tie kompotai tokie patys kaip ir mano vaikystėje – permatomi, praskiesti, su keliomis razinomis stiklinės dugne. Fui! O išvirti paprastą, bet laaaaabai skanų kompotą namie galima iš bet ko. Pas mane visada pilna tai vienokių, tai kitokių džiovintų vaisių, taigi verdu iš jų. Recepto galėtų ir nebūti, nes čia nėra nei proporcijų, nei kažkokių taisyklių, bet tiems, kuriems labai reikia, prašau:

Reikės:

Džiovintų vaisių ir uogų, pvz., geros saujos obuolių, saujelės spanguolių, kelių slyvų, kelių abrikosų. Žinoma, tinka ir razinos. Galite virti vien iš razinų. Arba iš visko po truputį – čia jau kaip fantazija veiks :) Aš dedu kokias 3 saujas džiovintų gėrybių į 3 litrų puodą.
Šlakelio citrinos sulčių
Jei mėgstate saldžiau – kokio šaukšto cukraus
Cinamono lazdelės, kelių gvazdikėlių
Vandens, pilu apie 1,5 litro.

Viską sumetate į puodą ir verdate kokį, hmm, pusvalandį. Galite pilti citrinos sulčių (aš pilu, nes man gaiviau), gali nepilti. Galite dėti cukraus, galite nedėti. Aš kartais įdedu cukruoto imbiero kelis gabaliukus ir šiaip nevengiu įmesti cukatų ar įdomesnių vaisių – džiovintų papajų ar greipfrutų. Viskas tik duoda savito skonio. Vienintelis patarimas – nedėkite daug slyvų, nes jos labai užgožia kitus vaisius. Jei jau norite vidurius laisvinančio kompoto, geriau virkite vien jas atskirai :)

Išvirusį kompotą ragaukite, dar pasaldinkite arba parūgštinkite. Arba nedarykite nieko. Jei iškart visko neišgersite, išimkite cinamono lazdelę. Aš kurį laiką laikau kompotą puode su visais vaisiais, o nakčiai perkošiu ir statau į šaldytuvą.

Beje, tikro, drumsto, ką tik išvirto kompoto nesugebėjau nufotografuoti apetitiškai. Nelabai ir stengiausi :))

Kategorija: Receptai, Saldumynai | Komentarų: 1

Persikų arba nektarinų pyragas

2009-10-20

Toks čia ir pyragas, kai sušlamšti vienu prisėdimu. Greičiau desertas. O kas geriausia – kai nusiperki visą dėžę persikų arba nektarinų ir jau matai, kad jie vysta, bet tu jų nesuvalgysi, tai pats geriausias būdas juos sunaudot. Receptas bene iš Oliverio, bet radau velniai žino kur ir nesu tuo įsitikinusi :) Daugiau »

Kategorija: Receptai, Saldumynai | Komentarų: 5

Skanusis oranžinis keksas

2009-03-17

Tai vienas iš nedaugelio kepinių, su kuriais aš netingiu terliotis. O terliotis man reiškia: tarkuoti morkas (nors ačiū vyrui, šį darbą visuomet padaro jis), trinti gvazdikėlius su imbieru, tarkuoti žieveles. Bet verta, tikrai. Šiaip nesu keksų mėgėja, bet šitas yra minkštutis, o skonis – nenusakomai gaivus. Daugiau »

Kategorija: Receptai, Saldumynai | Komentarų: 10

Dažniausiai kepamas obuolių pyragas

2008-10-28

Kodėl dažniausiai? Todėl, kad obuolių būna visada, ypač tokiu metų laiku, be to, tešlai nereikia jokių ypatingų produktų. Ir, žinoma, todėl, kad tai vienas tradiciškiausių bei skaniausių pyragų. Vieni obuolius įtarkuoja, kiti supjausto, o aš per daug nesismulkinu. Tačiau kiekvienai porcijai garantuojama pusė obuoliuko :) Daugiau »

Kategorija: Receptai, Saldumynai | Komentarų: 15

Varškės apkepas su persikais

2008-04-13

Darželyje labai nekenčiau varškės apkepo su razinomis ir sirupu. Todėl nuo to laiko niekada jo nevalgiau. Prieš pusmetį nusprendžiau jį iškepti, nes apkepą labai mėgsta brangusis. Po kelių bandymų apkepas gavosi skanus ir purus, bet… supratau, kad aš vis tiek jo nemėgstu. Visgi tiems, kurie darželyje apkepo laukdavo labiau nei kotletų, šis turėtų patikti. Daugiau »

Kategorija: Receptai, Saldumynai | Komentarų: 10