Kalakutienos kotletai

2010-06-01

Skanesni, lengvesni ir ne tokie nusibodę, kaip paprasti. Receptą gavau iš mamos, bet turbūt dabar jau dažniau juos kepu, nei ji pati.

- O, kokie skanūs kotletai! – sako ji atvažiavusi.
- Taigi čia tie “tavo” kotletai.
- Tai tada kokie skanūs mano kotletai!

Reikės (maždaug 10 kotletų):

apie 600 gr kalakutienos faršo (parduotuvėse dažniausiai būna malta kalakutienos krūtinėlė)
1 didelės paprikos
1 svogūno
1 kiaušinio
2-3 šaukštų kukurūzų miltų (paprastais keisti nebandžiau, bet gal ir tiktų)
poros skiltelių česnako
druskos, pipirų

Papriką ir svogūną susmulkinkite daugmaž vienodai. Mama papriką sutarkuoja, bet aš supratau, kad pjaustyti mažais kubeliais man lengviau ir greičiau (geras daiktas ta pjaustyklė). Sudėkite viską į kalakutienos faršą, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus. Susmulkinkite arba sutraiškykite česnaką kaip jums patinka ir sumeskite ten pat. Įberkite druskos ir pipirų. Ar dar įberiu raudonosios paprikos miltelių skoniui sustiprinti.

Viską išmaišykite. Tą daryti galima ir su šaukštu, nes faršas gaunasi gana skystas ir lipnus. Pirmą kartą jį pamačius į galvą ateina mintis: “Ką, iš šitos masės galima daryti kotletus?!”. Taip, galima, taigi imate tą keistoką pliurzę (neapetitiškas žodis, ane?) į rankas ir suformuojate kotletukus. Keista, bet jie neištyžta. Dedate į keptuvę ir kepate, kol… iškeps. Tai nutinka gerokai greičiau nei su paprastais kotletais. Visgi čia paukštiena. Iš visos šitos masės man gaunasi apie 10 kotletų.

Skaniausia su salotomis. Nors gi niekas nedraudžia valgyti su bulvėmis, ryžiais ar kuo tik užsimanysite. Vieni patys irgi skanūs. Taigi skanaus!

Kategorija: Paukštiena, Receptai | Komentarų: 9

Deividas

2010-06-01 23:29

Visą dieną galvojau, ką čia skanaus pasigaminus vakare valgyt. Pamėginsim, dėkui

Jolanta

2010-06-02 16:38

O jeigu dar kalakulienos faršo nusipirktus iš ūkininko tiesiogiai, tai iš tiesų būna nepaprasto skonio kotletukai (ten mesytė šviežesnė ir sultingesnė)! Aš, kaip taisyklė, apsivalgau šitais kotletukais :) (Todėl ir gaminu juos retai ;) )

Lina

2010-06-04 9:59

sveiki,
norejau paklausti kuo galima butu pakeisti paprika? as nelabai moku improvizuoti, o paprika man netinka visai :(

Simona

2010-06-04 16:56

Lina, aš tai paprikas pakeičiu tarkuota morkyte, irgi labai skaniai gaunasi ;)

Laura

2010-06-04 23:10

Aha, manau, kad morka labai tiktų. Galbūt dar patisonai.

Pradedanti

2011-03-06 20:26

Pasigaminau siu kotletuku pietums. Tik siek tiek paimprozavau ir idejau dar tarkuotos morkos.Gavosi labai skanus ir sultingi. Patiekiau prie darzoviu salotu. Aciu uz recepta.

agne

2011-03-16 22:38

patarciau apkepus kotletukus ir patusinti puode apie desimt min ant silpnos ugnies, taip jum patiems sveikiau;) kalbu apie is bet betkokio farso koletukus

Jolita

2011-04-07 15:03

Pabadysim kepti. Panasius as kepu is jautienos. I farsa taip pat dedama paprika ir muskato riesuto. Tai labai pagerina jautienos farso skoni. O i vidu kotleto idedu (kaip i cepelina:) ) fermentinio surio gabaliuka. Pastarasis kazkaip net paminksina mesa. Laabai skanu. Tikuosi, kad ir kalakutienos kotletukai bus skanus.

Daiva

2011-09-13 13:48

As vietoj tu kukuruzu miltu dziuveseliu dejau. Labai skanu gavos ir tesla ne skysta gavosi.