Kepsneliai su sūriu ir pomidorais

2008-07-13

Paprastas receptukas, kurį įveiktų net neseniai iš mamos virtuvės ištrūkę jaunuoliai. Na, kaip mano jaunasis kolega, kažkada manęs prašęs kokio nors neįmantraus valgio recepto. Nes sumuštiniai pusryčiams, mėsainis pietums ir keptos bulvės vakarienei jau per gerklę lenda.

Taigi, 4 kepsneliams reikės:

Keturių apie 1 cm storio mėsos pjausnių (labiausiai tinka įprasta kiaulienos nugarinė)
Riekelėmis pjaustyto sūrio (vėlgi kuo paprastesnio)
3 didelių skiltelių česnako
Nepilnos skardinės (apie 300 gr) pjaustytų pomidorų savo sultyse
Šaukštelio pomidorų pastos
Nedidelio ryšulėlio krapų (6-7 nedidelės šakelės)
Kelių baziliko šakelių
Druskos ir pipirų

Tik nesugalvokite išmušti mėsos. Geriau ją paspaudyti delnu, kad vos vos susiplotų. Įtrinkite gabalėlius druska ir pipirais. Neberkite daug, nes padažas bus sūrus ir aštrus, taigi nebejausite mėsos skonio. Padažas labai paprastas: šaukštelį pomidorų pastos sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens, kad gautųsi apyskystė košelė. Sudėkite pjaustytus pomidorus iš skardinės. Krapus smulkiai supjaustykite. Bazilikų lapelius nuskinkite ir perpjaukite kelis kartus, o kotelius supjaustykite smulkiai. Suberkite visas žoleles į pomidorų masę. Nedideliais gabaliukais supjaustykite česnaką. Jį taip pat sudėkite į padažą ir labai gerai viską išmaišykite. Įberkite druskos ir pipirų, nuolat maišykite ir ragaukite. Padažas neturi būti per aitrus ar sūrus, bet ir ne prėskas. Žodžiu toks, kad vieną valgyti jau būtų sunku, bet su mėsa – kaip tik.

Į keptuvę įpilkite nedaug aliejaus ir nesmarkiai apkepkite mėsą iš abiejų pusių. Ji neturi apskrusti, taigi vienai pusei užteks kelių minučių. Tada mėsai tebekepant sukraukite ant jos kuo įmanoma daugiau paruošto padažo ir tolygiai paskirstykite. Mėsą su pomidorais pakepkite kokias 5 minutes. Uždenkite keptuvę, tuomet mėsa skaniai pasitroškins savo ir pomidorų sultyse. Jei neturite dangčio, galite pasigaminti laikiną iš folijos.

Tada ant kiekvieno mėsos gabaliuko uždėkite po kelias riekes sūrio, kad gražiai padengtų visą padažą. Vėl pakepkite uždengtoje keptuvėje, kol sūris išsilydys. Tai užtrunka kelias minutes. Štai ir viskas – skanaus! :)

Kategorija: Mėsytė, Receptai | Komentarų: 11

Jolanta

2008-07-14 15:57

Na, ne toks jau ir paprastas šis receptas :))

Laura

2008-07-14 19:22

Visiškai paprastas. Vienas greičiausiai pagaminamų. Tik aprašymas ilgas :)

Kita Laura

2010-03-09 15:45

Jėga…paprasta, sultinga ir aromatinga.

http://tinyurl.com/quest-bars-cheap-85497

2019-11-24 6:07

Hey There. I discovered your blog the use of msn. This is a really smartly written article.
I’ll make sure to bookmark it and come back to learn extra
of your useful information. Thank you for the post. I will definitely return.

http://tinyurl.com/

2019-11-24 15:33

What’s up to every one, the contents present at this web site are really amazing for people knowledge, well, keep up the
nice work fellows.

coconut oil the

2019-11-25 12:49

certainly like your web-site however you have to check the spelling on several of your posts.
Several of them are rife with spelling problems and I find it
very bothersome to inform the reality on the other
hand I will certainly come back again.

plenty of fish dating site

2019-11-26 18:28

It’s appropriate time to make some plans for the future and it is time to be happy.
I have read this post and if I could I want to suggest you
some interesting things or tips. Maybe you could write next articles referring to this
article. I desire to read even more things about it!

ps4 games

2019-11-29 7:06

Everyone loves it when individuals come together and share ideas.
Great site, keep it up!

quest bars cheap

2019-12-02 2:14

You are so awesome! I do not believe I’ve read through something
like this before. So nice to find somebody with original thoughts on this subject.
Really.. thank you for starting this up. This website is something that is required on the internet, someone with
a little originality!